Goedendag,

Mijn naam is Hans en dit is een beetje wie en wat ik ben en wat ik doe.
Twee jaar geleden was ik werkzaam als werkvoorbereider in de staal industrie. Dat heeft me een burn out opgeleverd en toen heb ik besloten dat ik iets anders wilde, en ook moest gaan doen. In die zin is een burn out niet zo slecht voor me geweest.
Als hobby maak ik al 15 jaar zelf wijn. Daarna ben ik ook bier gaan brouwen en kaas gaan maken. Op dit moment ben ik bezig om te leren roken (vis en vlees) en dat is ook een bijzonder leuke en smakelijke hobby.
Vanuit die interesses heb ik besloten dat ik daarmee verder wil en ben ruim een jaar geleden begonnen met het opzetten van een webshop met artikelen voor die hobbies. Aangezien ik de markt voor het zelf maken van kaas erg klein acht heb ik die tak vooralsnog even laten vallen. Misschien later.
Zoals velen onder jullie ervaar ik op dit moment dat alle begin moeilijk is maar ondanks dat heb ik nog geen moment spijt van mijn beslissing gehad. Ik zou niet zo gauw meer terug gaan naar mijn vorige leven.

Met vriendelijke groet,
Hans